forkredit.com | www.sadowod.com | - | finntalk.com

История консервирования

Слово консервирование происходит от латинского conserve — «сохранение». Попытки продлить срок годности продуктов люди делали с древних времен, а первыми удачными опытами считаются сделанные в Древнем Египте. Найденные уже в наше время египетские «консервы» — скрепленные смолой глиняные емкости с жаренными утками в оливковом масле, даже спустя почти 3 тысячи лет годны в пищу!

Тем не менее, несмотря на успехи египтян, затем римлян и других народов в консервировании, широкого распространения обработанная таким образом пища не получила — технология не была отработанной, продукты, зачастую, все равно портились, поэтому люди предпочитали сушить и солить еду. Строго говоря, соление и сушка — тоже способы консервирования. Однако мы хотим рассказать про изобретение именно того способа, который понимают под консервированием сейчас: о тепловой обработке продуктов, герметично закрытых в банки.

Изобретателя консервирования звали Николя Франсуа Аппер. Для армии Наполеона Бонапарта нужно было изобрести способ сохранения продуктов, и за изобретение этого способа в 1795 году было обещано крупное денежное вознаграждение. И вот, в 1804 году этот способ, наконец, был изобретен. Николя Аппер обнаружил, что если еду поместить в бутылки от шампанского, укупорить и прокипятить в кипящей воде, то пища может храниться долгое время, не портясь. Первые консервы, сделанные таким образом: мясной бульон, жареное мясо, варенье.

Поскольку брать с собой еду в стеклянной таре было неудобно, стали искать другие варианты, и вскоре англичанин Питер Дюран запатентовал железную банку, хотя и консервы в стекле заняли достойное место на полках магазинов и домашних шкафов. Первые железные банки были неудобными, быстро ржавели и содержали свинец, но буквально через несколько лет после их изобретения в США наладили промышленный выпуск банок, уже мало отличающихся от современных.

С тех пор консервирование не теряет актуальности — это по-прежнему непревзойденный способ сохранять продукты пригодными в пищу долгое время. Правда, продолжают совершенствоваться способы упростить процесс консервирования, сделать его быстрее и безопаснее, сохранить в продукте максимум полезных веществ, придать ему отличный вкус и аромат.

В нашем магазине вы найдете качественные стеклянные и жестяные банки, avtoklav и другую продукцию, позволяющую делать дома или на небольшом предприятии вкусные, качественные и долговечные консервы по самым современным технологиям!

Комментарии  

0 #51 История консервированияJerald 12.09.2019 13:52
Great post however , I was wondering if you could write a litte more on this subject?
I'd be very grateful if you could elaborate a little bit further.

Many thanks!

my web-site - world cup tv: http://demo.caribe.vps-private.net/blog/just-want-stream-live-match-ups-within-rugby-world-cup-here-how
Цитировать
0 #50 История консервированияShelli 18.07.2019 10:13
Hi there! This blog post couldn't be written much better!
Looking at this article reminds me of my previous roommate!

He continually kept preaching about this. I most certainly will forward this article to him.
Fairly certain he's going to have a very good read. Many
thanks for sharing!

My blog post Monica: http://googleownsdit.com
Цитировать
0 #49 История консервированияSilvia 25.05.2019 19:10
I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice, keep it up!
I'll go ahead and bookmark your website to come back later.
Cheers

Also visit my web-site - gamefly free trial: https://bit.ly/2YFCqLx
Цитировать
0 #48 История консервированияSilvia 25.05.2019 19:10
I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice, keep it up!
I'll go ahead and bookmark your website to come back later.
Cheers

Also visit my web-site - gamefly free trial: https://bit.ly/2YFCqLx
Цитировать
0 #47 История консервированияZane 22.05.2019 10:11
I blog often and I truly thank you for your content. This article has truly peaked my interest.

I am going how to get help in windows 10: http://j.mp/2QdgwMS book mark your site and keep checking for new details about once
a week. I subscribed to your Feed as well.
Цитировать
0 #46 История консервированияZane 22.05.2019 10:11
I blog often and I truly thank you for your content. This article has truly peaked my interest.

I am going how to get help in windows 10: http://j.mp/2QdgwMS book mark your site and keep checking for new details about once
a week. I subscribed to your Feed as well.
Цитировать
0 #45 История консервированияVerna 17.05.2019 15:09
fantastic issues altogether, you just won a logo new reader.
What might you recommend in regards to your put up that
you made a few days ago? Any sure?

Review my homepage :: how to
stream the Roland Garros 2019: https://www.youtube.com/watch?v=dwi9qDEF7xM
Цитировать
0 #44 История консервированияVerna 17.05.2019 15:09
fantastic issues altogether, you just won a logo new reader.
What might you recommend in regards to your put up that
you made a few days ago? Any sure?

Review my homepage :: how to
stream the Roland Garros 2019: https://www.youtube.com/watch?v=dwi9qDEF7xM
Цитировать
0 #43 История консервированияKristal 30.04.2019 23:25
Hi there, after reading this awesome post i am too glad to share my know-how
here with mates.

Also visit my web-site: minecraft: http://j.mp/2HEwBtk
Цитировать
0 #42 История консервированияKristal 30.04.2019 23:25
Hi there, after reading this awesome post i am too glad to share my know-how
here with mates.

Also visit my web-site: minecraft: http://j.mp/2HEwBtk
Цитировать

Добавить комментарий


 

 Konso Serviss  Телефон :  +371 29233943    E-mail : Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.   Адрес : LV-1035 Рига, ул. Пурвциема 18.