«Техника» справочник
Закатка для консервных банок
http://vikonso.lv/index.php?route=common/homeЗакатка для консервных банок – полуавтоматический аппарат, позволяющий с легкостью закатывать жестяные консервные банки. Пользоваться закаткой очень просто, для этого не нужны специальные знания и опыт.
Полуавтоматическая закатка, купить которую можно в нашем магазине — качественная и надежная, независимо от модели. Предназначена для небольших предприятий и домашних хозяйств. Делайте качественные консервы с легкостью!
Автоклав для консервирования и стерилизации
Что такое автоклав и чем он полезен?
Мы предлагаем купить автоклавы для домашнего использования и небольших предприятий пищевой промышленности. Автоклавы предназначены для тепловой стерилизации продукта, расфасованного в жестяную и стеклянную тару.
У нас в продаже только надежные и качественные изделия, предлагаемые по доступным ценам.
Автоклав для пищевых продуктов — это аппарат (стерилизатор периодического действия) для их обработки высокой температурой и под давлением. Представляет собой герметично закрывающийся сосуд, в который помещают закатанные стеклянные или жестяные банки с заготовками. Благодаря давлению примерно до 120 °С повышается температура кипения жидкости, температурная обработка происходит быстрее и качественнее.
Высокая температура быстро убивает все болезнетворные микроорганизмы. Такие опасные микробы, как возбудители ботулизма, погибают в автоклаве всего за 20 минут! При этом быстрое время обработки позволяет избежать разрушения витаминов и полезных веществ. Давление препятствует разгерметизации банок.